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El libro de recetas más famoso de España


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Un ejemplar original de Manual de Cocina, de Ana Maria Herrera

 

Esta semana volvemos a contarte los trabajos del taller, para celebrar que ya hemos vuelto a tiempo completo.

Pero hoy el trabajo no lo hemos hecho nosotros, sino una alumna. Muy orgullosos del resultado y la dedicación que ella le pone a sus trabajos, le dedicamos esta entrada del blog.

Además, la pieza es muy especial, se trata de un libro de cocina que si has crecido o vivido en España, seguro que lo conoces. El libro se ha reeditado desde 1950 en multitud de ocasiones, con distintas versiones de la misma portada clásica. El que hoy te enseñamos es de los primeros, publicado por la Delegación Nacional de la Sección Femenina.

 

Al llegar al taller, comprobamos que el cuerpo del libro está bien, el cosido ha resistido pero las tapas se han desprendido.

 

 

Las guardas son también muy particulares, con imágenes típicas de  por lo que trabajaremos la encuadernación de forma que podamos conservarlas. 

 

 

Lo primero que hacemos es limpiar un poco la suciedad de las tapas, tampoco totalmente para conservar la pátina. También reforzamos las esquinas, un poco chafadas, y reintegramos el color.

De cuerrpo del libro quitamos los restos de adhesivo.

Volvemos a montar el lomo del libro, añadiendo injertos de tela a las guardas. Así, aunque se vean con una franja negra, podremos utilizar las mismas para encuadernar el libro.

En las tapas también  forramos el lateral con la misma tela negra en la que vamos a montar la lomera, procurando no perder el dibujo de la tapa.

Para completar todos los detalles, la cabezada también se fabricó en la misma tela, de forma que todo está integrado.

Estas son las partes del libro antes de proceder al montaje:

 

 

Encuadernamos las piezas y éste es el resultado:

 

 

En la parte interior, como ya te decíamos, se ve una franja negra de la misma tela con la que encuadernamos sobre las guardas:

 

 

Esperamos que te haya gustado, y que hayas recordado a éste clásico de la gastronomía española.

 

Gracias por leer!

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